La Gnatologia è quel ramo dell’odontoiatria dedicato a tutto quello che riguarda la mandibola pertanto studia i rapporti tra i mascellari, denti, articolazioni temporo-mandibolari di destra e sinistra, i muscoli che muovono i mascellari e il sistema nervoso che comanda quei muscoli, compresa la lingua in rapporto alla posizione del cranio, della colonna cervicale e di tutto il sistema posturale che sostiene il corpo umano.